Determinar a presença de metais pesados em alimentos requer técnicas avançadas de análises. O Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar), que há décadas faz ensaios laboratoriais na área de saúde e meio ambiente, adquiriu um novo equipamento para acelerar o processo de digestão de amostras, etapa necessária para quantificar os metais pesados.
Além de ser mais rápido, o equipamento oferece mais segurança aos profissionais. Ele foi instalado no Centro de Tecnologia em Saúde e Meio Ambiente do Tecpar e agora os colaboradores do setor participam de um treinamento para operá-lo. O aparelho permite verificar a existência de metais pesados em amostras de solos, fertilizantes e alimentos, por exemplo.
O equipamento é um digestor de amostra assistido por energia de microondas. Nos procedimentos convencionais de digestão o processo é relativamente lento, pois depende que o ácido usado no procedimento alcance a temperatura de ebulição, explica a gerente do centro, Daniele Adão. “O novo equipamento reduz dramaticamente o tempo de digestão de horas para minutos. Com isso, podemos oferecer aos clientes do Tecpar maior agilidade e confiabilidade nas análises realizadas”, salienta Daniele.
SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS - Quatro grandes áreas são foco dos negócios dos centros tecnológicos do Tecpar: Saúde e Meio Ambiente, Tecnologia em Materiais, Medições e Validação e Informações Tecnológicas.
Interessados em conhecer as soluções tecnológicas desenvolvidas pelo Tecpar podem acessar o site portal.tecpar.br/solucoes-tecnologicas.
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