Secretaria Estadual de Saúde promove curso de manipulação de pescados para comerciantes e pescadores no litoral do Paraná
09/02/2012
A Secretaria da Saúde, em parceria com a Universidade Federal do Paraná, promove na próxima segunda-feira, a partir da uma hora da tarde, o curso ‘Boas Práticas na Manipulação do Pescado’. As aulas são direcionadas a pescadores e comerciantes do Mercado Municipal de Pescados de Matinhos, no litoral do Paraná. No encontro serão abordados os critérios técnicos aplicados pela Vigilância Sanitária estadual durante as fiscalizações nos pontos de venda de pescados, como condições de infraestrutura, higiene, acondicionamento, manipulação e aparência dos alimentos. As aulas fazem parte das ações da Secretaria da Saúde para garantir a qualidade dos produtos vendidos no litoral paranaense. Os interessados em participar podem se inscrever, no local do evento, minutos antes de iniciar o curso, que será realizado na Colônia de Pescadores Z-4, localizada na Rua da Fonte, número 412, no centro de Matinhos. Nas próximas semanas, a capacitação deve acontecer em Guaratuba e Paranaguá. (Repórter: Amanda Laynes)