Pescadores e comerciantes recebem curso sobre manipulação de pescados, no Litoral do Estado
06/02/2012
A Secretaria da Saúde, em parceria com a Universidade Federal do Paraná, promove, até a próxima quarta-feira, o curso “Boas Práticas na Manipulação do Pescado”. As aulas são direcionadas a pescadores e comerciantes do Mercado Municipal de Pescados de Matinhos, no Litoral do Estado. O curso aborda os critérios técnicos aplicados pela Vigilância Sanitária Estadual durante as fiscalizações dos pontos de venda de pescados, como condições de infraestrutura, higiene, acondicionamento, manipulação e aparência dos alimentos. As aulas vão das sete às nove horas da noite, na Colônia de Pescadores Z-4. Os interessados podem se inscrever na hora. As aulas fazem parte das ações da Secretaria da Saúde para garantir a qualidade dos produtos vendidos no litoral paranaense. Nas próximas semanas, a capacitação também vai acontecer em Guaratuba e Paranaguá. (Repórter: Priscila Paganotto)