Paraná realiza Simpósio Sul-Brasileiro de Caprinos e Ovinos, na próxima semana
18/10/2011
A Secretaria de Agricultura e do Abastecimento, por meio das vinculadas Iapar e Emater, promove em Pato Branco, na Região Sudoeste do Estado, o terceiro Simpósio Sul-Brasileiro de Caprinos e Ovinos. O evento, que acontece entre os dias 25 e 28 deste mês, é voltado a profissionais da assistência técnica e extensão rural, pesquisadores, estudantes de ciências agrárias e criadores. De acordo com André Finkler, pesquisador do Iapar que integra a comissão organizadora do encontro, uma das conferências mais aguardadas é a da pesquisadora espanhola Erika Garrido. Ela vai relatar a experiência do Grupo Pastores, cooperativa formada há cerca de 30 anos e que reúne mais de 1.200 criadores. O grupo produz carne de ovelhas com denominação de origem, vendida em toda a Espanha e também exportada para diversos países europeus. Para o pesquisador, um dos entraves ao desenvolvimento da produção de ovinos e caprinos no Paraná é ainda a estruturação primária da cadeia produtiva. Por isso, ele acredita que a experiência cooperativista dos criadores espanhois pode inspirar a estruturação de um modelo ajustado à realidade do Estado. Outra palestra bastante aguardada vai tratar das novas abordagens que a pesquisa vem desenvolvendo para o controle de verminoses, tema do pesquisador Marcelo Beltrão Molento, da Universidade Federal do Paraná. A programação ainda contempla avanços técnicos relacionados ao bem-estar dos animais e efeitos da dieta sobre a qualidade da carne. Também estão previstos um leilão de animais selecionados, curso de gastronomia e visita técnica à Fazenda Experimental do Iapar em Pato Branco, que mantém um rebanho de aproximadamente 400 caprinos de corte para atividades de pesquisa e melhoramento genético. Mais informações podem ser obtidas no site www.simposiosboc.com.br. (Repórter: Priscila Paganotto)